INGREDIENTI
500 g. Lonza di maiale
3 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di olio di semi
2 cucchiai di olio di semi
2 cucchiai di Worchester sauce
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 spicchio d'aglio tritato
1 peperoncino piccolo
1 goccia di tabasco
pepe, origano, rosmarino
1 pizzico di dado granulare
1/2 tazza di brodo
PREPARAZIONE
In una tazza mettere: zucchero di canna, salsa di soia, worchester sauce, aglio tritato, peperoncino tagliato a pezzetti, una goccia di tabasco, il dado e gli aromi.
Girare con cucchiaio.
Mettete le fettine di lonza in un sacchetto di quelli per congelare e versare il contenuto della tazza.
Chiudere bene e mettere in frigorifero per circa 2 ore.
Passate le due ore scaldate una padella con un poco d'olio e mettere le fettine di carne.
Rosolate bene la carne e aggiungete la 1/2 tazza di brodo e la marinata.
Fate cuocere per una ventina di minuti a fuoco medio e togliete la carne.
A fuoco alto fate stringere il sughetto con un pò di farina.
Appena è diventata una cremina togliere dal fuoco, versate sulla carne e servite!
