Maionese senza uova

Per chi è intollerante alle uova la maionese è uno dei condimenti proibiti, e si sa più una cosa è proibita più il desiderio aumenta.

Con un pò di studio e di ricerche alla fine la cucina vegana mi ha dato la soluzione, ecco a voi la ricetta:

INGREDIENTI

100ml latte di soia
200ml olio di girasole
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di limone
1/2 cucchiaio di curcuma


PREPARAZIONE

Facilissimo tutto nel minipimer e vai! ricordatevi però che se aggiungete un pò di limone in più dovete aggiungere un goccio di olio perchè il limone tende a smontare la maionese.
Questo tipo di maionese è più adatta alla carne che al pesce, ma questo dipende dai gusti!